Entrecot a la pimienta

Hacer un entrecot que llame la atención, no tiene que ser complicado. Si no lo crees prueba esta forma, con pimienta verde, nata y cominos.

Receta de entrecot a la pimienta

Ingredientes para preparar entrecot a la pimienta

  • 800 gr de entrecot de ternera fileteado
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de pimienta verde
  • 125 gr de nata líquida
  • Cominos a gusto
  • 1 chorro de whisky
  • Sal

¿Cómo preparar entrecot a la pimienta?

  • Ponemos una sartén grande al fuego y derretimos la mantequilla, después freímos en ella los filetes, (unos tres minutos por cada lado, aunque el tiempo dependerá de si te gusta la carne más o menos hecha). Cuando estén listos los colocamos en una fuente grande, y reservamos.
  • En la misma sartén, echamos el whisky, la nata, los cominos, la pimienta verde, y damos vueltas para que se mezcle todo bien. Dejamos esta salsa al fuego durante 5 minutos, le echamos sal a gusto, y cuando esté lista se la incorporamos por encima a los filetes. ¡Y listo!
  • ** Foto orientativa encontrada en el blog: "angieperles".

Comentarios sobre entrecot a la pimienta

  • Dificultad cero... como a mí me gustan las recetas, sencillitas :-D.

    Comentario de ishemi el 25-01-2010
  • Esta receta la probare hoy mismo Wily.

    Comentario de nye el 18-04-2010